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매실엑기스 효능 확인

by 너와 나의 연결고리 2023. 6. 29.
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매실액기스 효능

 

매실은 구연산을 비롯하여 유기산, 비타민 및 미네랄 등 신체에 이로운 성분이 많이 포함되어 있어요. 매실의 유기산은 위산 과다 분비를 조절하여 위장 기능 개선에 도움되는 것으로 알려져 있어요. 예사로 소화가 안되었다거나 식당에 갔을 때 식사 후에 매실차를 마시는 이유가 바로 이 유기산의 효능 때문이예요.

이외에도 매실의 구연산은 젖산을 분해하여 몸 외부로 배출하여 피로회복에도 도움이 된다고 합니다. 매실은 섭취할 때는 신맛이 나지만 알칼리성이어서 몸이 산성화되는 것을 방지 해요. 오늘은 우리에게 노련한 과일인 매실의 효능과 부작용에 대하여 둘러보겠습니다.

 

매실액기스 효능
매실액기스 효능

 

 

 

매실 이란?

 

 

 

 

 

매실은 매화나무의 열매이라고 합니다. 매화는 사군자의 하나로 동양화의 소재로 곧잘 급부상하며 절개를 상징한다고 합니다. 매화나무는 3월에 꽃이 피고 5~6월에 열매를 맺으며. 원산지는 중국이며 우리나라에도 예전부터 저절로 생겨나지요.

이른 봄꽃이 피므로 춘설을 맞은 매화를 띄엄띄엄 볼 수 있다는데, 이 덕에 추위를 이겨내는 꽃이라고 하는 이미지를 갖게 된 이유이라고 합니다. 매화를 따 말려서 차로 쓰기도 하는데 싱싱한 꽃을 녹차 위에 띄워 올리면 녹차의 고운 향과 절묘하게 어울리며 매화는 아침에 따야 향이 더 좋다고 해요. 매실은 이르면 5월 말부터 수확에 들어가는 데 녹색이 있는 상태 그대로인 청매라 해요.청매는 과육이 단단하기에 절임 등을 했을 때 아삭한 식감을 부지할 수 있어요.

6월 중순부터는 매실이 노랗게 익는데, 이를 황매라 한다고 합니다. 황매에는 청매에는 없는 짙은 향이 있으며 매화꽃의 향을 담고 있다고 합니다. 매실주나 매실 농축액을 만들 때 이 황매를 쓰면 청매의 것보다 향이 너무나 좋다고 한다고 합니다.

 

 

 

매실엑기스 효능 1. 위 건강과 소화기능 개선

한 연구에서는 매실이 헬리코박터 파일로리 감염으로 인한 만성 위축성 위염 환자의 감염과 염증을 줄여주는 것으로 확인되고 있습니다 헬리코박터 파일로리균은 위 내벽에 만성 염증을 나타나게해 궤양을 일으키는 세균으로 매실을 먹게 되면 이로 인한 피해를 예방하는 데 도움이 된다 하였습니다.

매실액기스 효능
매실액기스 효능

 

 

매실엑기스 효능 2. 체질개선

 

 

 

 

 

현대인의 제일 큰 문제점이 혈액이 산성화 되어 가는 것이예요. 이는 사람의 몸을 많은 종류의 성인병에 취약한 상태로 구성하게 해요.매실은 특징적인 알칼리 음식으로 다른 과일과 비교가 안 될 정도로

그 효과나 성분이 풍부하기 때문에, 체질개선 효과를 보유하고 있다고 할 수 있습니다.이밖에도 여름철 목마름 해소뿐 아니라 살균과 향균역할을 도와 식중독을 방지하기서 여름에 틀림없이 필요한 음식이예요.

 

매실엑기스 효능 3. 피로 회복

유기산은 신진대사를 활달하게 하고 피로를 회복하는 효과를 소지하고 있으므로 스트레스로 인한 칼슘의 소모는 매실의 많이 들어있는 칼슘이 보완해 주며, 구연산과 사과산은 칼슘 흡수를 돕는 역할을 하므로 현대인에게는 안성맞춤이에요. 특별히 접대나 회식자리가 많은 직장인들에게는 매실이 간기능을 회복시켜주며 해독작용으로 인한 숙취해소에도 도움을 준다고 합니다.

매실액기스 효능
매실액기스 효능

 

 

매실엑기스 효능 4. 심장 건강에 도움

연구에 의하면 매실은 신체의 혈류 역량을 개선하며 심장의 평활근 세포 형성을 위한 건전한 환경을 활성화하는 것으로 나타났어요. 이밖에도 활성 산소 종의 손상으로부터 심장 세포를 예방해주는 데에도 도움이 된다고 합니다.

 

매실엑기스 효능 5. 칼슘 흡수

매실의 시트르산과 칼슘이 일통하여 몸 내부에 칼슘이 흡수될 수 있도록돕습니다. 매실은 칼슘이 결핍한 중년 여성, 성장기 아이, 모유 수유 등을 하는 임산부에게 좋은 식품이예요.

매실액기스 효능

 

 

매실엑기스 효능 6. 해독 및 살균 작용

매실 속 베타카로틴 성분이 다수 포함되어있으며 이는 면역력 강화에 효과적인 것으로 알려졌어요. 이밖에도 매실 속에는 강력한 살균 성분이 포함되어있어 위산을 도와 균을 제거하는데 효과적인 것으로 알려졌어요.

 

매실엑기스 효능 7. 노화 억제

 

 

 

 

 

매실은 구연산을 비롯해 각가지 미네랄이 풍부하기 포함되어 있어서 호르몬 분비를 증진하고 신진대사를 개선하여 피부를 매끌매끌하고 생생하게 가꾸어 주며 노화방지에 도움이 된다 하였습니다.

 

매실엑기스 효능 8. 위장장애 개선

신맛이 소화액을 활성화시켜 소화불량을 타개하고 위장장애를 치료해주고, 이밖에도 과다 분비되는 위산을 조절하며 과식이나 배탈에도 효과가 있어, 식후 차나 즙으로 후식을 하면 좋습니다.

 

 

매실엑기스 효능 9. 간 보호 작용 및 간 기능 개선

매실은 식품과 혈액에서 독소를 제거함으로써 간이 극심하게 오용하지 않을수 있게하여 간 기능을 도와줍니다. 이외에도 매실에는 간 기능 개선에 효과적인 피루브산이라고 부르는 성분이 포함되어 있어 술을 마신 후 먹게 되면 간을 지켜주는 데 도움이 된다고 합니다.

 

 

매실엑기스 효능 10. 성인병 예방

매실은 구연산과 사과산, 호박산을 포함하고 있으며 칼슘, 철, 마그네슘, 아연과 같은 미네랄도 많이 들어있습니다. 구연산은 혈액에 누적된 산성 노폐물을 배출시킴으로써 혈액을 깨끗하고 청결하게 만들어 주었으므로 동맥경화, 고혈압, 암과 같은 성인병을 예방하는 데 도움이 된다 하였습니다.

 

 

매실 부작용

매실은 상대적 안전하게 섭취할 수 있는 음식이지만 과다 복용시에는 배탈이나 변비 같은 역효과가 생겨날 수 있다고 합니다. 이밖에도 체질에 따라 종종 알러지 반응이 생겨날 수 있기도하고, 생매실은 섭취하므로 안전하지 않을 수 있으므로 매실청이나 매실차, 매실 원액 등의 형태로 먹는 것이 좋아요. 이밖에도 과다 복용시 치아 건강에도 좋지 않을 수 있습니다.

매실씨에는 청산배당체라는 독성 물질이 있어서 날 것으로 섭취하지 않는 것이 좋다고 해요. 청산배당체 성분인 아미그달린은 복통, 설사, 구토 등을 불러일으키고, 치아나 뼈를 상하게 할 수 있다고 합니다.

 

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