표고버섯 효능 그리고 부작용

안녕하세요. 오늘은 표고버섯 효능과 표고버섯 부작용에 대해 이야기를 해보려고 합니다.

 

표고버섯은 동아시아가 원산지이며 많은 나라에서 범위가 넓게 재배되고 소비되는 식용 버섯의 한가지인입니다. 표고버섯은 특별한 흙맛과 우마미 맛을 가지고 있어서 볶음 요리, 수프, 소스와 같은 많은 요리에서 인기가 높은 재료가 돼요. 표고버섯은 이밖에도 육질이 좋다라며 적당히 쫄깃한 식감으로 알려져 있어 탁월하고 흥미진진한 식사 경험을 전파해요.

 

표고버섯 효능

표고버섯 효능

 

 

표고버섯의 뛰어난 맛 밖에도, 표고버섯은 이밖에도 아주 영양가가 높습니다. 산화를 억제하는 물질와 항염증 화합물 이 외에도 비타민 B, 철분, 칼륨과 같은 가지가지 비타민과 미네랄을 내포하고 있다고 합니다. 일부 연구들은 표고버섯이 면역 체계를 보강하며, 염증을 줄이며, 심장 건강을 재촉하는 것과 같은 건강상의 이점을 가질 수 있다고 제안했답니다.

 

 

표고버섯 효능과 부작용

표고버섯 효능

표고버섯 효능

 

 

표고버섯 효능 : 뇌 건강 개선

뇌 건강을 완충하기 위한여는 신경 보급 물질이 잘 합성되어야만 한데요. 표고버섯의 엽산 성분이 이 역할을 하게 돼요. 이외에도 표고버섯은 특유의 향을 지니고 있다고 할 수 있습니다. 렌티오닌이라고 부르는 성분 때문에 나는 이 향은 정신을 맑게 해 주며 두뇌활동을 원만하게 해서 뇌 건강을 막아주는 역할을합니다. 이 외에도 표고버섯에 함유되어있는 비타민D와 마그네슘 성분은 신경을 안정시키는 역할을 하기도한다고 합니다.

 

표고버섯 효능 : 고혈압을 개선

표고버섯에는 에리타데닌이라고 부르는 성분과 지용성 비타미니 리놀렌산 같은 항산화 성분이 다양해서 혈액의 흐름을 막는 안좋은 콜레스테롤을 소거하고 노폐물이 축적되지 않아도 되도록한다고 합니다. 국내의 한 연구 결과를 보면 고지방식을 한 쥐에게 12주 동안 표고버섯 물을 섭취하게 했더니 총 콜레스테롤 ldl 콜레스테롤 중성지방 모두 실험 전보다. 감소한 것으로 나타났어요 보통과 다르게 표고버섯을 말리게 되면 비타민d가 13배 가량 고취하고 더불어 수분이 줄어들면서 단백질 함양이 무려 9배가량 올라가서 혈관 건강과 면역력을 높이면서 골격을 강력하게 개선하는 효능도 높아지니 표고버섯을 햇빛에 잘 말려서 드시는 편이 좋아요.

표고버섯 효능

 

 

표고버섯 효능 : 비타민 D 강화

 

뼈를 해당하는 성분은 칼슘입니다. 그렇기에 우리에게 칼슘은 상당히 중요 해요. 칼슘은 개별적으로 섭취하는 것보다 비타민 D와 같이 섭취하는 것이 좋아요. 비타민 D가 몸 안에서 칼슘이 뼈에 더 잘 흡수될 수 있도록도와주기 때문입니다. 몸 속에서 스스로 만들어 낼 수 없기때문에 일정기간으로 햇빛을 쬐거나 식품물을 통해 섭취를 해주어야 해요. 표고버섯에는 비타민 D가 무척 많이 들어있습니다. 각별히 말린 표고의 경우 에르고스테린 성분이 비타민 D로 바뀌므로 그 함유 분량이 더 증가한다고 한다고 합니다. 매일 2~3개만 흡수해도 미흡한 비타민 D를 심화할 수 있다고 할 수 있습니다. 자외선 노출을 꺼리는 현대인들에게 식품물을 통해 비타민을 보충해주는 것은 필요한데, 칼슘이 굉장히 많은 음식과 표고를 같이 섭취하도록 되면 칼슘 흡수를 도와 뼈와 관절을 그 이상으로 강력하게 해줄 수 있어요.

 

표고버섯 효능 : 항암 작용

표고버섯은 미국 음식의약국 FDA에서 10대 항암음식으로 선택할리만큼 암 예방 효과가 눈부십니다니다. 요새 한 연구에 의하게되면 하루에 표고버섯 한 개씩만 섭취해도 항암 치료 효과가 1.5배 높아진다는 연구 결과도 발표되어지고 있는데요.

표고버섯 속에 레티오닌과 베타글루칸이라고 하는 항암 성분이 신체의 면역을 올려주어 염증을 유발시키는 물질을 제한하고 세균과 바이러스를 1차적으로 죽이는 대식 세포와 면역 세포의 기능을 올려준다고 합니다.

 

 

 

표고버섯 효능 : 암 예방 효과

표고버섯에는 레티닌 이라고 하는 성분이 다양하게 포괄되어요있다고 합니다 고로 항암 역할을 하고, 보통과 다르게 암세포의 증식을 억누르는 기능이 굉장합니다니다. 표고버섯의 혈액 순환 개선 기능은 간 등에 산소와 영양 공급을 순조롭게 해 주는 기능을 보완해요.

 

 

표고버섯 효능 : 심혈관 질환 예방

표고버섯의 에리타데닌이라 하는 성분에 콜레스테롤 생성을 억누르는 성분이 포함되어 있다고 하며 스테롤이라 하는 성분이 장에서 콜레스테롤이 흡수되는 것을 억제하여주어요. 이러한 성분들이 혈관에 도움이 되고 심혈관 질환 예방에 탁월하다고.

 

 

표고버섯 효능 : 피부 건강

 

피부미용은 비타민과 깊은 연관이 있다고 할 수 있습니다. 비타민 중에서도 비타민C가 최고 피부와 친밀한 관계를 가지고 있다고 합니다. 표고버섯에 포함되어 있는 비타민 성분은 건조한 피부를 촉촉하게 하고 여드름 등의 다양한 피부 문제를 이완해서 청결한 피부를 지속하는 역할을한다고 합니다. 보통과 다르게 표고버섯의 셀레늄 성분은 피부 노화를 막아 탄력 있는 피부를 지속하는 데 도와주는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 표고버섯에는 함유되어있는 베타글루칸 성분은 피부 보습, 미백, 알러지 개선 등에 도움이 돼요. 셀레늄과 비타민 등의 항산화 성분은 피부 트러블 완충에도 좋다라며, 피부 노화를 예벙하고 좋은 피부를 지속하는데 도움이 돼요. 피부 재생, 면역, 보습, 자외선 차당 효과 등의 기능성 화장품 소재로도 사용이 되곤한다고 합니다.

 

표고버섯 효능 : 혈관건강

표고버섯을 정해진 기간으로 섭취하는 것만으로 고지혈증 같은 증상을 방지하고 개선시키는데 도와줍니다. 그 이유는 표고버섯에 함유된 "에리타데닌"이라고 부르는 성분이 우리 혈중에 있는 해로운 콜레스테롤 LDL과 HDL 수치를 낮게하는데 효과적이기 때문이라고 합니다. 따라서 육류를 걸핏하면 섭취하는 분들이나 심혈관 질환이 있는 분들이 표고를 육류 아니면 찌개 같은 곳에 넣어 일정기간으로 먹는 것 만으로 혈관 질환을 을 미리 막는데 도움이 되며 또 마른 마른 표고버섯 100g과 물 1L 넣고 차로 우려내서 먹는 것도 혈중 콜레스테롤을 낮게하는데 도와줍니다.

 

 

 

표고버섯 보관법

 

마트에서 소량 구매을 하신 경우는 버섯 표면만 살짝 닦아내거나 물로 헹군 뒤 바로 사용을 하시면 되고 박스로 매입하신 경우는 배송 궤도에서 버섯 자체에서 수분이 나와 축축해지고 곰팡이가 나타날 수 있으기 때문에 다음과 같이 버섯 밑동만 적당히 잘라내어 통째로 살짝 건조한 후 냉동보관 하시거나 채 썰어 시원한 곳에 반건조시켜 냉동보관 하시거나 아니라면 눈에 띄게 말려서 실내에 보관하셔도 돼요.

 

 

 

표고버섯 부작용

표고버섯을 과하게 섭취하게되면 식이섬유가 위장관에서 소화되지 않아 다량 식이섬유가 위장관에 축적되게 되며, 물을 사소하게 빨아들여서 부풀어 오릅니다. 복부팽만, 복통과 같은 위장장애를 초래해요. 그리고, 표고버섯은 퓨린 함유량이 높은 음식이라고 해서 심하게 섭취하게되면 체내 퓨린 대사가 변칙적으로 되어 대사산물인 요산 함유량이 상승하게 돼요.

 

장기간의 요산 상승은 신장 결석, 통풍 발작 등을 유발할 수 있고 이외에도 혈중 지질 및 혈당 대사에 영향을 주어 고지혈증 및 당뇨병의 위험을 증가시킬 수 있다고 합니다. 따라서 요산이 높은 사람, 신장 결석, 위장 기능이 약한 사람, 통풍 등이 있는 사람은 육체에 영향을 미치거나 질병을 나쁘게 만드는 것을 피하기 위함으로 표고버섯 섭취를 최소화하시는것이 좋습니다.

 

이상으로 표고버섯 효능 및 표고버섯 부작용에 대한 글을 마치겠습니다.

 

 

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